Главная \ СУХОФРУКТЫ \ УРЮК \ Урюк желтый ,твердый (кандак) 100 гр.

Урюк желтый ,твердый (кандак) 100 гр.

Артикул: 7
49 руб.
Количество:
ПроизводительТаджикистан
поделиться

Урюк (тюрк.), сушёные целые плоды абрикоса с косточками. Производится с предварительным окуриванием плодов серой или без окуривания. Плоды для У. используются целые, здоровые, без привкуса, от светло-оранжевого до красновато-бурого цвета (окуренные) и от светло-бурого до темно-бурого (неокуренные). Влажность У. 16–18%. Содержание SO2 в окуренном У. должно быть не более 0,01%. Выход У. – 20% от массы свежих плодов.

Назад